KAIMGANJ NEWS दिवाली से पहले मिठाइयों की शुद्धता पर खाद्य विभाग का शिकंजा, राधे स्वीट्स पर छापा!

KAIMGANJ NEWS –पृथ्वी दरवाजा स्थित दुकान से कलाकंद का नमूना भरा, लाइसेंस की हुई जांच; कार्रवाई की खबर फैलते ही मिठाई कारोबारियों में मची हलचल

कायमगंज, फर्रुखाबाद।
दीपावली के त्योहार पर मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने अपनी निगरानी तेज कर दी है। जिलाधिकारी के निर्देश पर सोमवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कायमगंज नगर के पृथ्वी दरवाजा स्थित राधे स्वीट्स पर पहुंचकर जांच-पड़ताल की। टीम ने दुकान से कलाकंद का नमूना संग्रहित कर उसे जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया पूरी की। त्योहार के मद्देनजर हुई इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों के बीच चर्चाओं का दौर शुरू हो गया।
जानकारी के मुताबिक, सोमवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी जावेद अख्तर अपनी टीम के साथ पृथ्वी दरवाजा स्थित राधे स्वीट्स पहुंचे। अचानक टीम के दुकान पर पहुंचने से वहां मौजूद लोगों का ध्यान जांच की ओर गया। अधिकारियों ने सबसे पहले दुकान संचालक मनोज गोला से खाद्य कारोबार से संबंधित लाइसेंस दिखाने को कहा। दुकानदार ने टीम के सामने लाइसेंस प्रस्तुत कर दिया, जिसके बाद अधिकारियों ने मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की प्रक्रिया आगे बढ़ाई।
कलाकंद का नमूना लेकर जांच के लिए भेजने की तैयारी
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने दुकान में बिक्री के लिए रखे कलाकंद का नमूना लिया। विभागीय प्रक्रिया के तहत नमूने को जांच के लिए भेजने की कार्रवाई पूरी की गई, ताकि उसकी गुणवत्ता की पड़ताल की जा सके। हालांकि, नमूने की जांच रिपोर्ट सामने आने से पहले मिठाई में मिलावट होने की पुष्टि नहीं की जा सकती है। अब जांच रिपोर्ट के आधार पर ही उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर स्थिति स्पष्ट हो सकेगी।
कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने दुकानदार को साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए। त्योहार के समय मिठाइयों की बिक्री बढ़ने के कारण दुकानों में स्वच्छता बनाए रखना, खाद्य पदार्थों को उचित तरीके से रखना और निर्धारित मानकों का पालन करना महत्वपूर्ण है। विभाग की ओर से की गई इस जांच को त्योहार के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निगरानी रखने की कवायद के रूप में देखा जा रहा है।
छापे की चर्चा से दूसरे दुकानदारों में भी हलचल
राधे स्वीट्स पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम पहुंचने की जानकारी नगर में फैलते ही अन्य मिठाई विक्रेताओं के बीच भी कार्रवाई को लेकर चर्चाएं तेज हो गईं। स्थानीय स्तर पर कुछ दुकानदारों के अपनी दुकानें बंद कर वहां से चले जाने की बात भी सामने आई। दिनभर नगर में खाद्य विभाग की संभावित छापेमारी को लेकर तरह-तरह की चर्चाएं होती रहीं।
दीपावली जैसे बड़े त्योहार पर बाजारों में मिठाइयों की खरीदारी बढ़ जाती है। ऐसे में उपभोक्ताओं की अपेक्षा रहती है कि उन्हें गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिलें। खाद्य सुरक्षा विभाग की जिम्मेदारी भी है कि बाजार में बिकने वाले खाद्य उत्पादों की नियमित जांच हो और नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाए।
जांच रिपोर्ट पर टिकी निगाहें
फिलहाल राधे स्वीट्स से लिए गए कलाकंद के नमूने की जांच रिपोर्ट का इंतजार रहेगा। रिपोर्ट आने के बाद ही उत्पाद की गुणवत्ता के संबंध में ठोस निष्कर्ष निकाला जा सकेगा। त्योहार के मौसम में खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई ने नगर के मिठाई बाजार में हलचल जरूर बढ़ा दी है। अब देखना होगा कि विभाग की ओर से आगे भी अन्य दुकानों पर जांच अभियान चलाया जाता है या नहीं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करना और त्योहार के दौरान उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए नियमों का पालन सुनिश्चित करना है।

ब्यूरो चीफ जयपाल सिंह यादव दानिश खान